경남대 음미나 대학원생, 한국식품영양과학회 우수포스터상 수상 팩틴 물질 분해 억제 염화칼슘 이용 가능성 제시 경남대학교 건강과학과 음미나 대학원생(지도교수 김지상, 식품영양학과)이 최근 제주국제컨벤션센터에서 열린 ‘2024년 한국식품영양과학회 국제학술대회’에서 식품기능성·생리활성 분야 우수 포스터상을 수상했다. 이날 국제학술대회에서 음미나 대학원생은 ‘The Effects of Different Calcium Salts (Calcium Carbonate, Calcium Hydroxide, and Calcium Chloride) on the Softening of Onion Tissues’를 주제로 한 논문으로 우수 포스터상을 수상했다.경남대 건강과학과 음미나 대학원생이 자신의 논문앞에서 기념촬영을 하고 ..
